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中国生物发酵产业协会副理事长等领导莅临参观中恩医药

发表时间:2019-06-06 15:51

2019年6月5日上午,中国生物发酵产业协会副理事长;酵素分会副理事长兼秘书长周海龙先生、酵素分会副秘书长卢涛先生、酵素分会秘书胡梦雅女士一行到访中恩(天津)医药科技有限公司,进行参观访问和技术交流。



来访嘉宾在中恩医药总经理刘汉民先生、研发部张颖博士后及人力行政部长马赛娇部长等公司高层的陪同下参观了中恩科技应用成果展览馆,就中恩发展历程、医用食品联合实验室项目、及我公司食品发酵工艺技术新突破等,进行深切交流。周副理事长等对中恩医药的科技研发成果以及对社会所做的贡献表示充分肯定。


与会期间双方就《酵素产业发展规划(2018-2025)》相关编制纲要及展望做了深入探讨。在培养新兴产业、实施战略性生物产业指导思想下,科学规范引导行业发展,以社会任为己任的要求下,我们应该充分发挥我国生物发酵技术大国的优势,“为酵素正名,为酵素扬名”,而这不仅是一句口号。


“酵素就是jiaosu,不是enzyme;食用酵素是食品,不是酶制剂。”依据《酵素产品分类导则》定义:酵素系指以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分产品,可分为食用酵素、农用酵素、饲用酵素、日化酵素、环保酵素及其他酵素。


由于酵素从日本引进,日本将酵素称为酶,所以国内的商家跟风宣称酵素是酶,能在人体内起催化作用。事实上,经深度发酵过的酵素中含有经酶分解的多种小分子营养物质,当人的身体处于亚健康状态时,这些小分子营养物质进入人体后可以直接被人体吸收利用,维持人体微生态平衡,修复身体亚健康状态。还有一些商家一味追求经济利益,夸大宣传酵素能够减肥、治病等。


本次会议期间,周海龙副理事长等亲切邀请了刘汉民总经理、张颖博士后,参加于6月22日在华东理工大学召开的“2019全国酵素行业专家委员会工作会暨生态产业融合发展论坛(首届)”以及“中国生物发酵产业标准化技术委员会酵素分委会工作会”。同时邀请刘汉民总经理作为专家在6月23日的“生态产业融合发展论坛(首届)”进行《互联网与大健康产业展望》发言。



日前,《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准已获工信部批准,并将于今年7月1日正式发布实施。


该项行业标准的出台,将大大规范酵素相关靶向营养食品、特殊人群食品的生产环节、及市场管理秩序,保障企业和消费者的合法权益,推动酵素产业的健康可持续发展。同时,中恩医药作为中国发酵工业协会成员单位,一直努力贯彻协会精神,坚持科技创新,不断提高研发水平,将“酵素”这种营养富集功能食材的新技术进行长线开发,并应用于医用食品产业。中恩医药在中国食品酵素行业发展的前进道路中,也必将为之贡献出自己的力量。


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