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中恩-天津工生所医用食品技术研发联合实验室顺利完成 第一阶段验收工作
发表时间:2018-04-25 16:18

       4月23日,由中恩公司与中国科学院工业生物技术研究所共同成立的“中恩-天津工生所医用食品技术研发联合实验室,就特膳食品检测配伍及其加工用酶技术开发项目进行第一阶段验收工作,工生所产业合作部相关领导对验收工作进行督导工生所孙媛霞教授主持本次验收会议。中恩公司刘汉民总经理、高永清总监、张颖主任,工生所曾艳研究员、门燕、等15位联合实验室人员共同参与验收工作。

联合实验室主任孙媛霞教授做第一阶段验收报告总结。她指出,联合实验室建立之初就以推动研、产互动的宗旨,以促进工业生物技术的科技成果转化、提高企业经济效益和市场竞争力为主要目标,加强科研院所与企业的科技合作,本着优势互补、彼此增益的原则,共同开发市场急需的特殊膳食食品、提高产品质量、加速成果转化,促进大健康产业的稳健发展。第一阶段联合实验室完成了特殊膳食食品中二十多种主要生物标志物的特征图谱的建立类生物活性成分的鉴定、含量测定进行分析方法学的验证,利用化学计量学方法选取最优试验设计和检验方法建立一整套检验分析数据;提升两款特膳产品的配伍及工艺技术,科学探讨食物中主要营养物质构成,辩证营养物质协同作用对控制体重的影响,建立对控制血糖特膳食品中主要成分的质量控制标准以及科学配伍工艺技术的再开发。孙主任从特膳的广义角度深度剖析特膳原料的选取与配伍技术应用,倡导研发目标与循证科学营养紧密结合,凸显“精准医学”框架下“精准营养”的科学选择、准确判断和及时干预。

中恩公司总经理、联合实验室刘汉民副主任对第一阶段验收工作给予充分肯定,他指出院企深度合作对培养特膳食品优秀人才、提升产品科学技术、壮大企业科技力量提供优良平台,也为大健康产业的良好发展打下坚实基础。在我国政策助力、市场刚性需求不断增加、营养学基础研究和技术进一步扩大的背景下,特殊膳食食品市场潜力巨大。未来联合实验室会在第一阶段工作的基础上进一步推动多款特膳食品的技术开发,加强与工生所科研技术力量的紧密合作,为大健康产业贡献一份力量。

会议最后孙教授与刘总经理共同签署《第一阶段验收确认单》及《成果交付确认单》,医用食品技术研发联合实验室第一阶段验收工作圆满落下帷幕。


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